beli_Punto 123 Posted December 10, 2014 (edited) recept za cvarke original by moja baba Najbolje uzmite fritezu, zagrijte na 140°C. Nemate li fritezu radite u nekom teflon loncu na štednjaku.Najbolje negdje u dvorištu ili balkonu, jer se miris kod pripreme čvaraka teško izlufta.Ubacite špeka do ¾ volumena posude i lagano zagrijavajte uz stalno mješanje.Ne poklapajte (jer kondenzirana vodena para kad padne u masnoću šprica.)Pržite toliko dugo dok čvarci ne prestanu kipiti i isplivaju na površinu.čvarciČvarak mora biti zlatno-žut, tako ćete najbolje znati da je temperatura bila u redu.Ako želite hrskave čvarke sa koricom nalik na onu kod pohanog mesa dodajte par minuta prije kraja 1 dl mlijeka. Oprez šprica!!Čvarke pokupite i stavite u ručnu presu (ima u svakom dućanu kućanske opreme i inače služi za pritiskanje krumpira).čvarcičvarciDobro istisnute čvarke stavite u posudu te posolite. Skupite ih na hrpu i ohladite.Izgledaju li vam čvarci pre suhi pošpricajte ih malo vodom, stavite u najlon vreću i ostavite na hladnom preko noći. Izvadite iz vrećice i ostavite vani ako su vlažni da se malo prosuše.Čvarci su najbolji za konzumaciju od drugog dana. Čuvati ih možete u zatvorenoj posudi, na hladnom mjestu više tjedana. Čvarak sa crvenim lukom je prava poslastica. Edited December 10, 2014 by beli_Punto Quote Share this post Link to post Share on other sites
Milosnis18 7 Posted December 10, 2014 asterix lagunu teras nisam znao koj motor,god? e ove moje felne su skinute bas sa ovakve..:-) Quote Share this post Link to post Share on other sites
beli_Punto 123 Posted December 10, 2014 Ne zna on mnogo o laguni, on samo sipa i vozi, on je majstor za cvarke Quote Share this post Link to post Share on other sites
asterix 7 Posted December 10, 2014 Milosnis Ne bre brate,vozim alfu 156.To je bilo tada jos,vidi datum. beli_PuntoNa zalost belisa,numem da zgotivim te cvarke,a tako bih dumem.U kola se malko i razumem,a od ove rabote s mesiste znam samo da iseckam pre zvakanja. Quote Share this post Link to post Share on other sites
Buca_Tipo 31 Posted December 10, 2014 Ce budu li ti cvarci njamiiii Quote Share this post Link to post Share on other sites